辽宁老字号品牌在改革创新中求发展

　　9月5日，从辽宁省政府新闻办召开新闻发布会上了解到，2006年以来，商务部先后开展两批“中华老字号”认定工作，共认定“中华老字号”1128家，其中我省34家，排全国第9位。辽宁省商务厅相关负责人针对全省老字号发展现状、发展趋势特点、近年来辽宁促进老字号改革创新发展的政策举措、下一步重点推进的工作进行介绍。 

　　一、基本现状

　　辽宁先后于2013年、2017年开展两批“辽宁老字号”认定工作，共认定“辽宁老字号”80家。目前，拥有省级以上“老字号”企业114家。这114家老字号平均年龄136岁，具有百年以上历史的企业62家。从行业分布看，114家企业主要分布在百货零售、餐饮服务、食品加工、酒水饮料、中医药、轻工工艺等十几个与百姓日常生活息息相关的领域。去年，全省114家老字号企业合计实现营业收入3073亿元，比上年增长6.8 %。全省114家老字号中，拥有非遗技艺的企业58家，占比50.9 %，其中4家国家级非遗，15家省级非遗，39家市级非遗以及市级以下非遗。 历经沧桑的老字号，随着时代变迁、需求演进，顺势而为。

　　众多老字号在维护原有技术的基础上加大创新力度，提高其产品的质量和工艺水平，并根据市场需求不断研发、推出新产品，从而进一步提升品牌优势和知名度。

　　比如：三沟白酒通过打造“国家级技能大师工作室”、“中国食品发酵工业研究院东北酿酒试验基地”、“辽宁省省级企业工程技术研究中心”和“辽宁省博士后创新实践基地”四大平台，确保了王鸿飞所研发的三沟系列白酒能够始终采用传统的老五甑工艺，始终延用百年窖池进行发酵，并在传承中创新，有两项酿造工艺获得国家发明专利。2014年，“三沟多粮工艺”被评为东北地区唯一的“全国白酒科技大会优秀成果”，三沟总工王世伟被评为东北地区唯一的“中国白酒工艺大师”。

　　二、近几年来采取的主要政策措施

　　2017年7月，为贯彻落实《商务部等16部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见》，进一步挖掘辽宁老字号的品牌价值、经济价值和文化价值，充分发挥其在辽宁经济和社会发展中的作用，省商务厅等14部门制定下发了《关于促进老字号改革创新发展的实施意见》，主要提出了六项主要措施。

　　（一）支持老字号技艺创新。鼓励老字号技艺传承人到学校兼职任教、授徒传艺；鼓励老字号通过建立博物馆等方式实现活态保护与传承；鼓励老字号导入先进的质量管理方法和模式，运用先进适用技术创新传统工艺。

　　（二）支持老字号经营管理模式创新。鼓励老字号探索建立职业经理人制度；鼓励各地就业人才服务机构积极与老字号建立联系机制，为老字号企业参加专场招聘和网络招聘活动提供便利条件；促进高校和中等职业学校毕业生到老字号就业。

　　（三）支持老字号文化创新。鼓励和支持老字号企业及相关单位收集、整理、保管、展示老字号史料；开展对技艺、理念、经营管理、文化等特色的研究，深入挖掘商业文化内涵。

　　（四）加强老字号原址风貌保护。将老字号比较集中的地区划定为历史文化街区，将符合条件的老字号确定为文物保护单位、历史建筑进行原址保护。

　　（五）促进老字号集聚发展。挖掘全省各地历史文化资源，建设老字号特色商业街区，汇聚各类老字号店铺，增加城市人文景观和商业功能。

　　（六）注重发挥老字号品牌价值。推动建立健全老字号品牌价值评估体系，量化老字号无形资产价值并依法确认所有权，为老字号健康发展提供有力保障。

　　三、下一步主要工作

　　（一）做好老字号品牌保护和弘扬的政策保障。持续开展“辽宁老字号”认定工作，每两年组织认定一次“辽宁老字号”，并定期对已经认定的“辽宁老字号”进行动态管理和考核，对考核不合格的调整出“辽宁老字号”队伍。鼓励各市开展老字号摸底和市级老字号认定工作。出台保护和振兴发展老字号的政策，印发《辽宁老字号认定及保护促进办法》推动全省老字号工作科学有序进行。组织专家学者开展老字号品牌评价体系、标准化和质量提升工作。

　　（二）搭建老字号走出去、引进来平台。开展“辽宁老字号品牌中华行”“中华老字号故宫过大年”活动。举办“中华老字号（辽宁）博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”，打造东三省最大规模的老字号博览会。建立三省一区老字号发展联盟，打造老字号品牌共促的集群发展之路。将老字号作为“一带一路”宣传推广工作的重要组成部分，借助赴境外参加各类经贸洽谈活动，不断提升老字号的国际知名度和影响力。利用中央外贸专项资金政策支持老字号企业开拓国际市场和国际营销网络建设。

　　（三）加强老字号品牌宣传和弘扬力度。在辽宁省重点新闻媒体上开办老字号视频专题节目和图文专栏，进行新闻报道、故事讲述、人物专访等，讲好老字号故事。制作辽宁老字号专题纪录片和微电影，建设省级老字号门户网站，建立老字号数据库，开通省级老字号公众号，创办《辽宁老字号》纸质杂志、电子期刊，出版《辽宁老字号图典》等相关书籍和画册，发行老字号消费指南、手册和地图，开展“老字号产品包装创意设计大赛”“老字号进校园”“老字号进社区”等活动，营造良好的消费环境和社会氛围。在出入境口岸设置老字号展销厅，在购物中心、大型百货商场、大型超市设立更多老字号品牌专区。

　　（四）推动老字号“触电上网”。与大型电商平台合作，运用电子商务为老字号精准营销赋能，加快老字号线上线下融合发展，开设“辽沈老字号网上商城”，开发适应网络销售的商品和款式，建立全渠道营销模式，扩大老字号产品销售和品牌知名度。制定老字号溯源计划，利用APP、手机扫码等方式查询老字号历史、产品、评价等消费信息，并直接进入老字号商城进行购买。

　　（五）推进老字号与文化、旅游等产业融合发展。规划建设若干老字号特色商业街区、老字号主题博物馆，依托规模以上老字号企业建设老字号特色小镇或创意产业园，开发“辽宁老字号“伴手礼，打造辽宁老字号IP，通过“老字号+非遗“、”老字号+旅游“、”老字号+演艺“等模式，打造辽宁特色旅游产品，并通过“乐游辽宁”一起推介，助推文旅产业和老字号同步发展壮大。

　　（六）加强老字号行业培训力度。聚焦品牌建设、企业管理创新、产品创新、业态创新、知识产权保护等问题，定期组织老字号专题培训班，举办行业高峰论坛，帮助老字号企业管理者转换经营理念，加快构建现代企业制度；加强产品研发，增添产品时尚元素和活力；拥抱互联网，构建全渠道营销模式；加强知识产权保护意识和能力。