营养平衡科学之路在哪里？
2018-02-07
马克思曾说过，一门科学，只有当它成功地运用数学时，才能达到真正完善的地步。
20世纪末以来，全世界掀起了营养学研究热潮，至今，虽然保健品品种已经超过万种，但是，依然没能满足人们的营养需求，很多吃出来病的人越来越多，因此，各国营养科学家们加大得进行营养相关标准的研究。2008年北京奥运会中国男子举重队的成绩，让很多国家的科学家发现了一个营养技术——QBS营养平衡技术，这一技术不仅让中国食疗走上现代化之路，还因为找到了描绘人体营养平衡的数学模型，为营养平衡找到了标准和监控方法。
QBS营养平衡技术是国家举重队2008年北京奥运会营养科研攻关的科技成果，目前，这一技术已经成为中医临床辨证施膳学的重要技术，也是中医治未病的重要技术。
QBS营养平衡技术让营养平衡情况直接运用数学进行计算了。也就是说，可以通过简单的检测，知道自己营养平衡情况了！更主要的是还能精准计算出该吃什么食物来调理自己的身体！
目前，北京智膳科技有限公司正在推广这项营养科学技术。
为什么这个世界级别的营养科技由我们这家小公司来推广呢？因为智膳科技的创始人正是这项营养科技的主要发明人于雅婷。
12年前（2005年），于雅婷被国家中医药管理局的领导介绍到国家体育总局国家举重队进行营养科研工作，工作中发现航天设备经络检测仪检测数据与人体营养需求之间具有密切关系，但由于这项营养科学研究的过程太复杂，而且当年国际上也没有这种研究的先例，所以没有申请到经费，她想，如果研究成功，可以让自己服务的运动员营养更准确，身体条件更好，更能为祖国多拿金牌，如果研究没有意义，也要验证一下自己的发现。就这样，她卖掉自己的房子和车，购买仪器并全身心地投入研究工作。
12年来，于雅婷先后服务了3届奥运会，参加过11项体育课题研究，2次获得了国家级奖励。自2012年以来，于雅婷创办了北京智膳科技有限公司，至今已经与淄博市政府、北京中医医院、玉溪市中医医院、云南中医学院、北京标旗公司等单位，共同承接并完成国家发改委、国家中医药管理局、北京市科协、云南省教育厅、玉溪市卫生局等相关临床课题7项，创建了营养平衡数学模型，创建了全营养辨证施膳学术体系和现代化中国食疗运营模式，编著专业著作3部，科普著作41部，参加编写各级食疗教材及养生科普著作100余部，促使食疗技术由民间技术转变为医疗技术。
其实，在我国，食疗已有两千多年的历史。中医很早就认识到，食物不仅能提供营养，还能疗疾祛病。但由于缺乏科学系统的指导，人们对食疗的认知存在许多误区，虽然食疗一直是我国优秀的传统养生文化，但也一直处于缺乏现代研究、没有标准、没有监控技术的状态。
营养平衡状态 营养不平衡状态
于雅婷的发现和多年基于经络导电性的食物靶向性研究的成果，正是解决了这一问题。用经络仪器测量的24个人体经络导电数据的平均值做中轴，每个导电数据与平均值之间的差做为向上或向下画柱子的长短，正值柱子向上、负值柱子向下；当所有柱子都在正常值范围时，即为营养平衡状态。从此，营养平衡有了数学模型！营养平衡拥有了简单易行的监控方法。
最关键的是：通过QBS营养平衡编解码技术，可以将各种营养不平衡情况调理到营养平衡状态。近10万例的临床实践证实：将人体调理到营养平衡状态。而人一旦营养平衡，身体的问题便会神秘消失，疾病也会被治愈。因此，这种有标准、有监控措施的营养平衡技术对人类具有非常重要的意义。
营养学也一样，一直都是在用经验性的语言和文字来诠释营养平衡，谁也说不清楚到底什么情况才是营养平衡。营养平衡数学模型将结束这种状态，让营养平衡成为有标准、可监控的科学技术。
于雅婷领导创建的技术称为全营养辨证施膳（简称QBS），是通过人体经络导电数据计算人体对食物营养靶向性需求的技术。经络检测数据画出的平衡图可以监控人体的营养平衡状态，QBS营养平衡编解码技术可以精准计算出个性化的食物需求。反复操作，可以将各种营养不平衡状态调理到营养平衡状态。
因此，今后，我们可以将身体调理到营养平衡状态，可以让人们明确知道自己应该吃什么，从而吃出营养平衡的健康状态。
这项技术实现了中国食疗的现代化发展，有专家认为，这种营养平衡状态可能也正是中医的阴平阳秘状态。随着更多医院、诊所加入到精准营养服务的行列，未来，百姓可以从应用这项技术的医疗机构得到精准的食疗指导。
北京智膳科技有限公司，是由于雅婷发起成立的从事中国食疗现代化研究、应用技术开发和营养需求精准计算服务的公司。目前，已经通过20余家医院和130多营养师为患者提供精准食疗服务（饮食医嘱）近10万例，事实证明：应用QBS技术的精准食疗具有疗疾祛病的作用，只有科学规范地进行食疗，方能事半功倍。公司的目标就是面向医疗机构大力推广这项有标准、可监控的现代化中国食疗技术，让更多百姓通过医疗机构应用到精准食疗技术，为人类健康做更多的贡献。
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