山东春阳食品：坚守品质如一 打造放心“兔肉”品牌

　　山东春阳食品有限公司（简称春阳食品）以其卓越的品质和创新能力，在农副食品加工业领域树立了优秀的标杆。公司自2014年3月20日成立以来，始终秉承“品质如一，创新如一，温暖如一”的预定目标，逐步发展成为行业的佼佼者。公司的创始人胡凡华先生，具有丰富的行业经验和独特的商业洞察力，在他的带领下，春阳食品始终坚持以客户需求为导向，以科技创新为动力，以优质服务为支撑，赢得了广大客户的信任和好评，在激烈的市场竞争中勇毅前行。

　　“创业不同于炒菜，不可能等所有的配料都准备齐之后才开火做饭”

　　春阳食品公司筹建于2011年10月，项目总投资2975.055万元，其中环保投资150万元，占地面积30亩。2014年所有配套设施基本完成。2014年3月20日注册成立,注册资本100万元，该公司是个人独资企业，经营范围为肉兔屠宰加工、销售。公司聘请从事十多年肉兔产品加工的人士负责管理生产经营。现有70名职工。2016年改进屠宰生产线，新建宿舍6间，库房378m3，2020年完成厂区扩建，提升了冷库贮藏能力，新建生产车间并投入使用。厂址位于临沂市河东区汤头街道东安乐村。车间生产线年屠宰量500万只，2016-2019年屠宰加工1430万只，兔肉生产加工量20020吨。2020年屠宰加工360万只，兔肉生产加工量5040吨。2021年屠宰加工450万只，兔肉生产加工量6300吨，2022年屠宰加工500万只，兔肉生产加工量7600吨。

　　公司基础设施配套完善，建有办公楼一座，职工宿舍，食堂，消毒更衣室，屠宰车间及一条屠宰流水线，生产加工车间，检疫检验车间和相关的检疫检验设施，独立的变电室，标准化的制冷机器设施，储存量13000吨低温储藏冷库，现代工艺的污水处理设备设施。

　　公司总经理直接负责抓安全生产，下设安全、环保、驻厂检疫办公室，2名安全管理员，4名专业制冷操作人员，4名检疫协管员，车间各级职工共计104人，严格按照上级各部门的相关规定进行管理和操作。安全管理人员定期对公司内各个安全隐患点进行检查，制冷机房有24小时轮流值班。车间生产加工由车间主任和2名班长直接负责管理，同时直接抓安全生产工作。

　　公司的各项管理制度及管理很规范，主要依据《安全生产法》、《食品安全法》、《动物检疫检验条例》等法律法规，并结合公司实际情况，制定了《安全生产管理制度》、《安全操作规程》、《生产安全综合应急预案》、《设备管理制度》、《卫生管理制度》、《动物进出场登记制度》《动物及产品检疫检验制度》《财务管理制度》等。在日常的工作中，严格按照相关法律法规和公司的规章制度进行操作，严格做到“安全是企业生存的基础，质量是企业发展的生命、信誉是企业壮大的保证”，确保公司运转安全、科学、健康发展。

　　公司产品的生产工艺主要为：首先对活兔进行沥血，然后进行脱皮、去内脏、清洗，再对兔肉进行加工。公司以生产冷冻保鲜兔肉和冻整只兔为主，兔肉色泽鲜亮，组织细嫩，各种微量元素不会流失，属绿色环保食品，在全国各大城市地区均受欢迎。公司的兔产品主要销往成都、重庆、北京、山西、甘肃、新疆、江苏、浙江、福建、南昌、贵州、内蒙古、哈尔滨等二十几个地区。该公司在产品质量方面要求非常高，产品在主销区相比同类产品生产厂家销售量要高出30%，经常有新客户也慕名来公司洽谈订购产品。

　　公司有固定的20多位活兔收购商、30多辆车常年供应活兔。常年有河北、浙江等地的皮草生产加工商家在公司收购兔皮，该公司给予免费初级加工（腌制），同时该公司自己也大量的收购兔皮，并进行反季节销售。

　　2017年8月份春阳食品有限公司成立党支部，现共有党员4名，积极分子4名，今年公司党支部计划大力发展年轻能力强的先进职工为入党积极分子，并对其进行党的理论精神学习教育，争取早日成为一名合格的共产党员。

　　“在2023年我们公司严格按照上级党委政府和各部的工作要求，抓好安全生产、环保工作，做好动物检疫和产品检疫检验等工作，进一步扩大了生产规模，提高产品质量，让优质的产品在更多的城市畅销，让更多的消费者喜欢我们的产品”。公司党支部书记刘元鹏说。

　　“庞大的消费群体绝不仅仅意味着金山银山，还意味着责任如山”

　　2020-2023这三年是一个机遇与挑战并存，责任与使命共担的年份。自公司成立之初，作为总经理的胡凡华就把安全生产记在心上，捧到手上，扛在肩上。公司运营的每一天，他都战战兢兢、如履薄冰，深知责任任务之艰.在恰逢疫情爆发时，他一边带领全体职工投入抗疫之战，一边组织班子谋划经营良策。在上级部门领导的深切关怀和正确指导之下，经过全员共同努力，紧紧围绕年初制定的各项工作计划目标以及管理方案，保持了公司安全生产形势的持续稳定，圆满的完成了各项安全生产指标。

　　春阳食品公司的全体员工严格执行各项监管部门对安全管理的相关标准与双重预防体系建设为落脚点，严格落实企业安全生产责任制，时刻把住安全准绳不放松，明确和强化主体责任制。

　　作为企业主要负责人，同时也是安全生产的主要负责人，胡凡华坚决秉持管理和安全双管齐下，生产和销售齐头并进的经营思路，紧紧围绕安全投入到位、教育培训到位，基础管理到位、应急救援到位的“四个到位”要求，建立自我约束、持续改进的工作机制，取得了良好的成绩。2021年，全年无火灾事故，无火警事件、无轻微伤以上事故，无职业病事故发生事故隐患整改率100%，整体安全生产绩效良好。

　　公司在保质保量促生产的同时，加大安全投入，仅2021年上半年共提取安全生产费用3万元，安全投入2.5万元，其中完善消防设施设备和维护安全防护及监督管理设施设备支出6000元；开展事故隐患评估监控和整改支出、培训教育支出、设备设施检验检测支出费用4000元；劳动保护用品支出为1.5万元。通过外部检查、内部检查、车辆检查、安全培训，应急演练等措施落实双重预防体系建设，推进“我当一天安全员”，每日安全员查保促活动，鼓励员工积极参与隐患排查治理，降低安全事故的发生。四季度共计检查出安全隐患48条，及时管控隐患，降低了风险，事故隐患整改率100%。对检查出隐患的员工，公司进行奖励，奖励金额为800元。2021年度，公司多措并举，开展人、机、物、环、管一体化管理，加强设备设施维护、人员技能提升，管理培训跟进，满足安全需求。另一方面，努力开拓市场，保持效益稳健，在2022年度，根据公司实际和当前市场预期，因势利导，不断增强竞争力，将安全基因融入生产经营血液，以安全促发展，将安全生产理念融入每一次经营决策中，体现在每一个工作环节上，渗透到每一位职工的思想里，做到要业绩先抓安全，以安全推动经营发展。“安全生产是一个长期而艰巨的任务，春阳食品正处于高速发展的黄金时期，拥有很大的发展潜力和盈利能力，但想要实现创造更高价值，需要各级领导部门的大力支持，需要全体职工的不懈努力，一定要时刻做到警钟长鸣，安全生产工作常抓不懈，实现公司安全生产的长治久安”！胡凡华在谈到安全生产和保障时很动情的说道。

　　作为民营企业，春阳食品一直坚守富而有责，富而有义，富而有爱。积极参与社会公益活动，履行企业社会责任，赢得了社会的广泛赞誉。我们相信春阳食品在未来能够取得更大的发展，自春华而入秋实！