山东乳山：小小羊肚菌撑起发展“致富伞”

　　近日，走进乳山市冯家镇南泥沟村羊肚菌种植基地，36个标准化农业大棚整齐排列着。大棚里，一朵朵鲜嫩肥硕的羊肚菌破土而出，乳白色的菌杆支撑着灰褐色伞状菇朵，长势甚是喜人。

　　“村里种植羊肚菌项目，面积200多亩，这几天大棚就开始下菇了，我们雇了20多个村民来帮忙采摘，一个月下来，每人至少能收入3000元。”南泥沟村支部委员、村委委员曹旭光介绍说，羊肚菌属于低温型菌类，一般采用“冬播春收”模式，在冬季种植，4、5月采收，种植周期约为4个月。采收结束后，农户可以利用土地闲置时间继续耕作玉米等其他农作物，既提升了土地使用率，又确保有长期稳定的收入。

　　考虑到人工种植羊肚菌生长周期短、见效快、收益高，市场前景广阔，且黄垒河沿岸村土地湿润肥沃、酸碱度适中，排水也方便，正好适宜发展羊肚菌产业。从2019年开始，冯家镇与威海渔耕时代农业科技有限公司达成合作，在南泥沟和北泥沟村引进羊肚菌大棚种植项目。

　　通过党支部领办合作社，冯家镇先后流转了300亩土地，投建了130多个羊肚菌温室大棚，累计投资达1600余万元。“经过前期的市场调研，结合本地实情，我们最终敲定了六妹、七妹这两个品种，抗风性强，产量高，每亩平均出菇500斤左右。”冯家镇党委副书记王琦介绍说，目前羊肚菌市场形势较好，六妹、七妹这两个品种的市场干品均价能达950元/斤，其中一等品价格更飙升到1800元/斤。去年，仅南泥沟一个村的羊肚菌产量就超过1万斤，净收入达400多万。今年，连同北泥沟村新投产的50个棚，全镇羊肚菌总产量预计能突破两万斤。　　

　　借助羊肚菌大棚种植项目的发展势头，冯家镇与威海渔耕时代农业科技有限公司一拍即合，在北泥沟村打造羊肚菌育苗育种基地。基地采用“产学研”融合发展模式，邀请哈工大（威海）闫培生教授以“院士工作站”为落地平台，增建菌种培养室，帮助基地解决了菌种培育的关键技术问题。通过良种繁育、病虫防治、配方施肥等技术的进一步研发推广，高产新菌种、富硒等优质品种也将陆续问市。“镇政府主要进行政策和专项资金扶持，技术研发、产学研合作和销售推广这些方面就交给合作公司，目前基地的各项审批手续都办完了，厂房建设也已启动，下半年就能投入使用。”王琦说。　　羊肚菌大棚项目的高产收，也辐射带动了村集体和村民收入的增加。为了实现“短、平、快”的增收实效，冯家镇在经营上采取了“公司+合作社+基地+农户”的生产模式。“8个村与合作公司签订项目投资协议，以出租经营、投资入股等形式，参与羊肚菌项目合作，入股村每年获得10%的收益率股份分红，同时在10年的土地流转期内，120户农户总计能获得110万元的收益。”王琦说。

　　在选育良种苗的同时，为了解决大棚外层普通遮阳网透气性差、温控性差的问题，冯家镇特意选用食用菌大棚专用黑白膜，利用白面反射太阳光能和黑面隔离红外线的技术，在节约成本的前提下，实现了大棚内部降温和保湿的双重效果。

　　下一步，依托建成的育苗育种基地和食用菌标准示范园区，冯家镇将继续与威海渔耕时代农业科技有限公司合作，通过吸纳食用菌精深加工项目，完善食用菌产业链，在羊肚菌保鲜、速冻技术以及保健品、休闲即食食品上进一步研发，提高产品附加值，综合打造以食用菌育苗育种为主线,集科研、体验式、采摘、共享为一体的农业现代化基地。

　　“我们已与合作方达成初步意向，将东泥村周边1000亩的土地全部列为项目规划用地，前期组培室也做好土地调性，四年内将在基地引进食用菌技术，并新建一批食用菌初加工设施，采摘的新菇直接在园区内就能完成整理、分级、清洗、烘干、包装，这样保证了菌菇的新鲜和产品流程的优化，成本也大大降低。”王琦说。