切磋贮藏即食技术 赋能产业转型升级——全省猕猴桃贮藏暨即食技术培训会在眉县举办

　　9月21日至22日，全省猕猴桃贮藏暨即食技术培训会在眉县召开。来自全省猕猴桃主产市、县果业中心负责同志，省级农业龙头企业、合作社、家庭农场代表以及省级猕猴桃产业体系专家共计70余人齐聚眉县，围绕猕猴桃贮藏保鲜、即食化生产开展技术学习、现场观摩与工作部署，聚力推动陕西猕猴桃产业提质升级。

　　省果业中心副主任杨建伟出席会议并讲话，眉县相关领导向参会人员详细介绍了眉县猕猴桃产业发展成效、全链条建设实践经验。

　　培训采取现场观摩与集中授课相结合的方式进行。与会代表先后走进眉县金渠镇宁渠村即食猕猴桃示范园、陕西秦硕果味跳动农业发展责任公司、西安都市绿色农业科技发展有限公司、周至众森果品苗木专业合作社实地考察学习，近距离观摩标准化示范园管护、即食冷库运营、智能化分选生产线运行情况，直观学习基地建设、采后处理、仓储保鲜等方面的先进做法与实践经验。

　　集中授课环节，行业专家紧扣产业发展现实需求，围绕《猕猴桃生产：即食保鲜》地方标准、猕猴桃贮藏技术、猕猴桃田间生产技术、猕猴桃采后处理四大主题开展专题授课，从标准解读、技术要点、实操规范等方面进行细致讲解，为各地推进即食猕猴桃产业发展提供专业技术指引。

　　会议对全省猕猴桃贮藏暨即食技术推广工作作出安排部署。会议指出，发展即食猕猴桃已经成为全省猕猴桃产业转型升级的共识方向，是陕西猕猴桃巩固全国产业领先地位的“必答题”，而非企业发展的“可选项”。各地要正视当前即食猕猴桃发展存在的短板弱项，紧盯原料基地、工艺技术、设备设施、市场渠道四大关键环节持续发力，夯实原料生产根基，攻坚核心工艺技术，补齐仓储分选设施短板，规范拓展市场销售渠道，不断提升产业技术引领力与市场核心竞争力。

　　此次培训会，搭建起全省猕猴桃产业技术交流互鉴的平台，进一步统一思想、明晰技术路径、压实工作任务。下一步，各地将转化本次培训成果，大力推广贮藏保鲜与即食猕猴桃先进技术，持续做强陕西猕猴桃特色优势产业，夯实产业发展根基，助力乡村全面振兴。