从养殖场到餐桌 榆林市横山区聚力打造羊产业全链条发展

　　10月25日，陕北榆林横山羊肉品牌升级发布会在古城西安隆重召开。

　　在发布会现场，凤凰网陕西特别邀请到了横山区政府副区长钱梅、横山区羊产业发展服务中心主任王瑞环对横山区羊产业发展规划及横山区羊产业整体产业链发展成果等方面进行介绍。

　　顶层规划 聚力打造百亿级羊产业县区

　　近几年，横山区委区政府立足横山区实际情况，以建设“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区建设为总抓手，提出“一核两区两园多点”羊产业发展规划。横山区政府副区长钱梅表示：“从政策扶持、规模养殖、品控溯源、饲草种植、技术推广、防疫检疫、产品加工、品牌建设、销售网络等9大方面全面发力，实行区域公用品牌和企业品牌的双品牌联动模式，不断推进横山羊肉及羊副产品的精深加工，为羊产业发展注入新的活力。”同时，建立起从养殖场到餐桌的全链条体系，全力冲刺打造百亿级羊产业县区。”

　　特色生态养殖 激活羊产业发展新动能

　　横山区是“陕北白绒山羊”的诞生地、主产地和主要育成区。羊产业是横山区的主导产业，人均收入70%以上都是来自羊产业。“历经多年的不懈探索与实践，横山区成功总结出家庭适度规模、种养循环的‘15211’特色养殖模式，对羊子存栏100只以上的养殖户及存栏300只以上的规模养殖场，在圈舍、草棚和饲草种植等方面给予重点扶持。当前，横山白绒山羊特色生态养殖模式已经成为横山区乡村振兴发展的新亮点、农业增效新路径、农民增收新动能。”横山区羊产业发展服务中心主任王瑞环表示。同时，“我们努力提升羊肉产品质量，丰富品类，建立了产地检疫和产品检疫‘双检疫制度’，应用现代化生产线和冷冻排酸技术，研发推出了生羊肉28种精细化分割产品和熟食、方便食品、预制菜等100多种系列产品。”

　　据悉，横山羊产业发展历经四个阶段：1979年之前为传统养殖阶段；1979年-2003年为新品种选育阶段，“陕北白绒山羊”新品种通过农业部认定，成为全国三大绒山羊品种之一；2003年-2020年为快速扩张阶段，全区羊子数量从不足60万只增长到260万只；2021年以来进入全产业链高质量发展阶段。预计到2025年，横山区羊子饲养量将稳定在300万只，羊肉产量达2.5万吨，羊绒毛产量1580吨，全产业链产值有望突破 50 亿元；至2035年，羊肉产量预计3万吨，羊绒毛产量2100吨，全产业链产值将冲刺100亿元大关。

　　下一步，横山区将持续提升羊产业全产业链现代化水平，大力推进“区域公用品牌+企业品牌”的双品牌联动模式创建,加大新品种培育和推广力度，坚定不移走品牌引领、龙头带动、科技支撑、高质高端的羊产业强区富民之路，让横山羊肉插上品牌的翅膀，努力将横山打造成为全国乃至世界优质羊肉生产基地、出口基地、贸易基地。（横山区委宣传部）