陕西清涧：小酸枣“大产业” 万头黑牛“犇”富路

　　清涧县位于陕西省榆林市最南端，素有“全秦要户”之称。境内有多处文化遗存、历史遗迹，自古“甲第蝉联，人文鹊起”，是《沁园春·雪》诞生地，“改革先锋”路遥故里，有“中国红枣之乡”“粉条之乡”“石板之乡”“道情之乡”美誉。

　　近年来，清涧县依托“生态立县、产业富县、文旅兴县”发展战略，立足清涧自然条件和资源优势，结合榆林《关于支持南部县产业振兴促进共同富裕的若干意见》,积极构建“市场导向、全链打造、品牌引领、龙头带动、联农带农”发展新机制。融合酸枣产业链，以链主型产业带动县域经济发展，并对清涧县域乃至陕北整个地区枣农带动辐射范围广，以龙头带动打造陕北区域公共品牌，增加酸枣附加值，实现产业振兴，农业增效，农民增收。

　　加速酸枣带动 提升产业发展

　　众所周知，酸枣全身是宝。尤其是酸枣仁药用价值极高，关键是生长周期也短，前半年嫁接，当年秋季就能挂果获利。清涧县在规模化、标准化酸枣种植基地基础上，发展酸枣深加工产业，建设高品质酸枣深加工基地，包括建设酸枣产品研发中心、酸枣提取、深加工及冷藏设备等相关配套设施，旨在开发酸枣高端功效性食疗产品，提高产品附加值，通过对酸枣仁、酸枣肉、酸枣核、酸枣叶的深加工形成年产值可达2.6亿元的产业新链条，真正把小酸枣做成大产业、大品牌、大市场，利用酸枣努力让村民的“钱袋子”越来越鼓。

　　“榆林市南部县区产业振兴项目为我县县域经济高质量发展提供了有力保障，围绕枣、畜、旅主导产业，坚持链式思维，紧扣产业链条，聚焦项目谋划、规范科学管理等关键环节，精准发力、确保项目顺利落地、提速增效。”清涧县发展改革和科技局副局长王永岗介绍,2023年，清涧县争取南部县产业振兴项目3个，争取资金4070万元。2024年，争取产业振兴项目17个，争取资金2.05亿元。24年项目，目前8个项目已开工，4个项目已完成采购合同签订，6月上旬交付设备。其他5个项目前期工作基本完成，6月底可全部开工。

　　据了解，清涧县万吨野酸枣药用提取及大健康系列产品深加工项目累计投资4700万元（南部县产业振兴资金1400万元），目前所有基础建设已全部竣工，新建冷库及恒温库1200平方米，酸枣仁萃取及复方提取车间1800平方米，酸枣仁片剂、口服液正在试生产，4月底完成配方实验，正在申报批文，审批后可全面生产上市。

　　陕西黄原生物工程有限公司总经理王新明介绍，今年公司计划新建穗圃基地500亩，培育良种接穗100万支以上,选育产量高、饱满度好的酸枣品种5种及以上，研发酸枣仁+陕北地道中药材的大健康系列产品5种及以上。预计全面投产后可实现年产值2亿元，提供长期就业岗位100多个、季节性务工岗位300多个。

　　下一部，清涧坚持围绕中心服务大局，酸枣产业发展坚持“标准化、规模化、机械化、集约化、品种化、社会化、市场化、道地化”的发展思路。坚持稳中推进、建管并重的原则，以主导产业全覆盖，推进酸枣产业全覆盖，以技术全覆盖，推进酸枣产业高质量发展。

　　打造优质特色万头黑牛输出地

　　清涧县委、县政府围绕农业强国主题，在深化县情认识基础上，提出了符合县情实际的“三大战略”“三大目标”，按照“产业富县”“打造沿黄优质特色农产品输出地”的战略目标，2023年1月1日印发《关于加快发展清涧绿色生态养殖业的实施意见（试行）》，确定对农户购置能繁母牛补助3000元、繁育犊牛回收补助2000元、购置饲草补助1000元、每头黑牛每年1万元贷款额度的贴息。同时，能繁母牛及犊牛由政府兜底购置保险；对养殖数量达5-50头的农户统一配套建设标准化圈舍，形成“3211+”的发展助推模式。

　　陕西省外经贸集团有限公司投资建设万头黑牛（和牛）智慧牧场位于陕西省榆林市清涧县，占地1000余亩，总建筑面积4.4万平方米，包括繁育区、育肥区、饲料区、设备区、生活区五大区域。项目于2022年10月运营，引进澳洲纯种安格斯繁育母牛以及全系谱种用级别“纯血和牛”，每头牛都拥有唯一的身份识别码及官方注册号，可追溯每头和牛的系谱信息及遗传性能。

　　牧场引入国际先进水平的TMR中央厨房精准饲喂系统，准确执行配方，精准饲喂投料，实现操作全程可追溯。注重数字化、智能化应用水平，通过APP可实现全程线上管理。建立“和牛胚胎生物工程繁育中心”。项目采用“企业提供母牛 农户负责繁育 企业回收牛犊 企业市场运营”模式，构建集育种、繁育、屠宰、精深加工、品牌销售等为一体的全产业链体系。

　　清涧万头黑牛（和牛）智慧牧场养殖户白建新告诉记者：“黑牛比黄牛好养多了，政府免费给我们新建标准化牛棚，专业的技术团队为我们服务，黑牛吃得少，不易生病，牛犊销路还不愁。”

　　清涧万头黑牛（和牛）智慧牧场场长刘国强介绍，2023年内共计发展清涧黑牛养殖户57户，覆盖12个镇（中心）27个行政村，已配套建成标准化牛舍57个，可养殖清涧黑牛1170头。目前，黑牛存栏量达到上万头。

　　“黑牛定点屠宰加工建设项目建成后，将安排200余名农村剩余劳动力就业，同时有效带动2000户农户实现增收，受益群众将达到6000人，户均年收益2万元。实现经济效益和社会效益双丰收，助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。”清涧县发展改革和科技局副局长王永岗说。（冯永春）