为进一步规范网络餐饮服务经营行为，落实网络餐饮食品安全主体责任，岳池县市场监督管理局通过创新监管、重拳治乱、强化指导，切实做好当前网络餐饮服务食品安全工作，全力保障人民群众身体健康和饮食安全。

创新监管   该局实施餐饮服务风险分级管理，对全县486家网络餐饮服务单位按照许可资质、人员管理、环境卫生、加工制作、食品配送等方面评定A、B、C、D四个风险等级，根据不同风险分级确定检查频次。累计线上巡查入网餐饮单位1124家次，线下抽查入网餐饮单位741家次。

重拳治乱   该局紧盯网络第三方平台制度建立、审查登记、食品配送等关键环节，重点检查入网餐饮服务提供者许可资质、经营范围等信息，对发现的食品安全问题和隐患，督促整改到位，对使用过期、变质及假冒伪劣食品及原料等违法违规行为依法进行严厉打击。截至目前，下达责令改正通知书1份，约谈第三方平台1次，立案查处1件，罚没金额1.2万元。

强化指导   在日常监管工作中，该局加大对《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规及疫情防控知识的宣传教育，引导外卖平台、网络餐饮单位加强内部管理，自觉规范网络餐饮服务行为。同时，指导网络餐饮服务单位使用“智慧食安”平台，开展线上食品安全知识培训考核，增强食品安全意识。今年以来，累计590名食品从业人员通过食品安全知识抽考。