沈阳皇姑区市场监管局开展为期两个月的食品安全专项检查

　　建筑工地食堂作为各基础建设项目的重要组成部分，其食品安全既关系到工地务工人员的身体健康，也关系到整体施工进度能否如期完成。为做好建筑工地食堂餐饮食品安全监管，防范食品安全事件发生，结合辖区内建筑工地实际，沈阳皇姑区市场监督管理局充分发挥市场监管职能，积极行动，联合城建等部门联合下发《沈阳市皇姑区2021年建筑工地食堂食品安全专项整治工作方案》，并依据方案于8月9日起对辖区内建筑工地食堂开展为期两个月的联合专项整治，确保建筑工地饮食安全，助力复工复产。

　　本次专项整治重点是对辖区建筑工地食堂的证件持有情况、基本卫生设施的配备、餐用具清洗消毒、卫生环境状况、索证索票落实情况、进货查验落实情况、食品储存、疫情防控落实情况等进行监督检查。

　　检查中，执法人员要求建筑工地食堂严格按照食品安全事故应急处置预案、餐饮服务操作规范及疫情防控相关管理制度落实落细。同时督促工地食堂管理人员必须提高食品安全风险防范意识，认真履行主体责任，严格加强日常管理，规范食品加工制作过程安全规范。对检查中发现存在食品安全隐患的操作场所进行关停处理，整改到位后方可启用，对违法违规问题依法进行处罚。截止目前，已检查区内建筑工地9家，查封工地食堂1家。

　　此外，为全力护航未成年人的饮食安全，自8月10日开始，该局拟组织开展为期一个月的校外托管机构食品安全专项检查。对已取得营业执照、食品经营许可证，具备办理条件的，引导其依法依规到教育部门办理相关证照；对校外托餐、从事课程辅导教育培训的机构无证开餐情况，进行关停整治。

　　专项检查主要查看各机构是否严格执行进货查验、索证索票等食品安全制度，是否规范食品加工制作过程；对采取配餐的托管机构，督促其到具有集体用餐配送或中央厨房资质的单位进行配餐，做好食品留样工作；对安全隐患较大、条件较差、不具备运营资质的机构进行行政处罚并责令限期整改到位。截止目前，已排查校外托管机构17家，关停1家，责令限期整改5家。