沈阳皇姑区全力保障2021年高考期间食品安全

　　为切实加强2021年高考期间食品安全监管工作，全力确保疫情常态化防控下考生饮食安全，沈阳市皇姑区市场监督管理局紧密结合“我为群众办实事”实践活动，履职尽责，周密部署，多措并举，为高考保驾护航。共出动执法人员56人，车辆3台，快检车1台；检查学校食堂9家，餐饮服务单位66家，宾馆5家。

　　高考前一周，区市场监督管理局主要领导和分管领导多次组织调度，召开高考食品安全专题会议，精细化安排部署涉考食品安全的各项工作，加强考前、考中食品安全检查，责任到人，日报动态，确保工作无死角，重点涉考点位食品安全零隐患。

　　6月1日开始，皇姑市场局对考点学校食堂、周边餐饮服务单位及接待宾馆进行了排查和检查。全局成立三个检查组，加强对人员健康管理、场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品原料采购、食品加工制作、食品留样等重点环节的监督检查及隐患排查工作。第一检查组深入43中学、120中学、40中学等学校考点，重点检查学校食堂疫情常态化防控措施落实情况，食堂环境卫生、从业人员管理、食品采购、进货查验、储存管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度执行情况，并对高考期间的为监考人员准备的菜单进行严格审核；第二检查组对皇姑区考点及周边宾馆、食品经营户实行两轮全覆盖，开考后全天驻点监管，做到“全覆盖，严检查，零容忍，重实效”。定人、定岗、定责对全区高考食宿点食品安全实施全程监督，同时加强综合防控，预防食品安全事故发生。

　　6月7日开始至6月9日高考期间，区市场监督管理局涉考保障工作人员执行“驻点监督”工作模式，进驻各学校考点食堂，对食品加工、制作工程实现现场指导和监督，指导安全饮食、科学膳食，严把学校食堂原料采购质量关、餐饮加工制作关、餐用具清洗消毒关、环境卫生防疫控制关、食物留样关，确保高考期间食品安全。同时，食品安全快检车随时待命，机动穿行于各考点，对学校食堂使用的餐具、采购的食材，食品经营户提供的食品等进行新鲜度、细菌和农残等指标的快速检测。每天组织专门队伍，有序开展高考期间的各项食品安全保障工作，健全应急处置工作机制，密切关注辖区餐饮服务食品安全状况，及时处置食品安全投诉举报，做好高考期间食品安全应急处置工作，确保信息畅通，确保涉考师生及相关人员食品安全，为广大师生提供一个安全放心的饮食环节，护航该区2021年高考，助力该区今年高考圆满成功。