山东枣庄市薛城区：开展猪肉溯源工作专项检查

　　山东枣庄市薛城区将学党史、悟思想、办实事、开新局贯穿全局工作的始终，切实将为群众办实事作为工作的出发点和落脚点。6月2日，薛城区成立专项工作小组，对群众普遍关心城区内有个别生猪产品价格超低的有关问题的溯源开展专项检查，切实保障全区猪肉产品质量安全，确保广大市民吃上“放心肉”，严防染疫猪肉流入市场。

　　成立工作小组，开展溯源调查。根据群众关注反映城区内有个别生猪产品价格超低，是否存在私屠滥宰、未经检疫检验、肉品品质是否合格等问题的质疑，薛城区于6月2日立即成立了以薛城区动物疫病预防控制中心主任孙晋超为组长，陶亮、戚贵超和董职才为成员的工作组，凌晨三点开始专项突击检查和现场核查。专项工作小组先后对薛城区四季春市场、北批市场、清泉市场等7户生猪产品经营户开展突击专项检查，现场核查并详细做了调查询问。经现场核查7家生猪产品“两票、两章一报告”齐全有效，生猪产品都来自于国家定点生猪屠宰企业。

　　现场开展猪肉产品溯源调查

　　严把销售关口，保障品质安全。针对普遍反映海河西路老山里经营户生猪产品价格超低的情况，工作组又对海河西路老山里门市进行了现场核查并做了调查询问。经现场核查其生猪产品“两票、两章一报告”齐全有效，生猪产品来自于国家定点生猪屠宰企业。经营户法人李某某介绍和现场核查勘验得出生猪产品价格超低原因：一是刚开业，为了打开市场，吸引顾客。仅五花肉价格超低出售，其它猪肉产品如排骨价格稍高；二是生猪品种不一，属于大肥膘猪。屠宰经营户以低价收购毛猪，所以产品价格也相对价格较低；三是目前枣庄市生猪生产持续加快恢复，存栏增加，出栏增加，也降低了猪肉价格。

　　现场核查生猪产品来源

　　落实监管责任，加强宣传引导。在检查过程中，工作组积极督促指导生鲜猪肉经营者履行食品安全责任，严把进货关、销售关，严格落实进货查验、索证索票、质量把关、质量承诺、不销售无检验检疫证明、来源不明的猪肉，切实规范猪肉市场交易行为。同时宣传食品安全相关法律法规和生鲜猪肉消费常识，引导消费者主动选购合格肉、放心肉，提高群众的安全意识、守法意识，全力做好生鲜猪肉安全工作。

　　开展现场核查

　　下一阶段，薛城区畜牧兽医服务中心坚决落实“六保”任务，坚决维护“六稳”大局，坚持一手抓“疫情”防控，一手抓检疫检验，继续加大监管力度，做好日常巡查与专项检查相结合的动态监管，强化与市场监管局、公安局等多部门联合行动，加大生鲜猪肉市场巡查力度，严防来源不明或不合格的生鲜猪肉流入市场，切实规范生鲜猪肉市场秩序和消费安全，全力构筑起上市猪肉质量安全“防护墙”，确保人民群众“舌尖上”安全，用实际行动向建党一百周年献礼。

　　供 稿 人:石里强  王雷

　　责任编辑:孙晋超

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