沈阳皇姑区食品安全智慧监管平台成效显著

　　“你现在厨房里边存在着人员没戴工帽、口罩的行为，墙壁上还有苍蝇在飞，马上改正，抓紧落实。”在皇姑区市场监管局疫情常态防控食品安全监管指挥中心，该局餐饮科科长姚文正在通过智慧监管平台对辖区内的一餐饮企业进行视频检查，没多久，她就发现一家企业的后厨不卫生，并通过电话和短信息通知了企业负责人，企业很快完成了整改。

　　为进一步做好社会面常态化疫情防控食品安全工作，实现统筹管理、科学管控，今年以来沈阳皇姑区政府投入专项资金积极建设疫情常态化食品安全智慧管理平台。经过区市场监管局两个月紧锣密鼓的工作，区疫情常态防控食品安全监管指挥中心建设现已初步完成并开始运行。目前，该平台已通过80个摄像头将全区11家餐饮单位、35家餐饮环节冷库、20家流通环节冷库和1家生产环节冷库纳入智慧化“云监管”，实现了24小时对部分餐饮企业和进口冷链食品生产经营单位全方位无死角监管。

　　电子监管中心有专人负责对餐饮单位后厨的卫生状况、人员食品加工操作进行实时监控，及时发现并处理违反疫情防控要求和食品安全操作规范的行为。对轻微违规行为通过麦克喊话进行现场提醒纠正，并由辖区市场监管所进行现场核查后，在微信群进行反馈，实现闭环管理。

　　“云监管”的运行，提升了监管效率，优化了监管流程，节约了监管力量，取得了良好效果。该局负责人介绍，下一步将通过增加模块和设备的形式，拓展智慧监管覆盖的领域，将中小学食堂、餐饮单位、药房和加油（气）站等逐步纳入该平台监管，扩大视频采集安装范围，丰富平台视频资源，提升覆盖面和各环节的覆盖率。